Catering
Primavera: 198:-
Frittata
Bondomelette vegetarisk eller med pancetta
Sedano e gorgonzola
Gorgonzola fylld stjälkselleri
Pollo e polenta
Pestofylld kycklingfilé på polentasnit
Scampi picanti
Chili marinerade scampi på spett med tomat och paprikakompott
Mozzarella allo spiedo
Spett med romanticatomater och mozzarella
Insalata di pasta
Pastasallad med pesto och rostade nötter
Vitello tonnato
Kalvfilé i tunna skivor med krämig tumfisksås
Pane
Hembakat bröd, crostini och grissini
Estate:198:-
Antipasi misto
Melon med mortadella, salami och parmaskinka
Cozze al gorgonzola
Gorgonzola gratinerade greenshell musslor
Insalata di mozzarella
Ugnstorkade tomater med mozzarella
Filetto al rosmarino
Helstekt fläskfilé med rosmarin och honung
Pizzette
Mini pizzor med parmaskinka och pecorino
Insalata di patate
Potatissallad med haricot verts
Insalata di mare
Medelhavssallad
Peperoncini picanti
Fetaostfyllda chilifrukter
Pane
Hembakat bröd, crostini och grissini
Autunno:198:-
Filetto e polenta
Polentasnittar med rosmarinmarinerad fläskfilé
Verdure alla griglia
Griljerade zucchini, paprika och kronärtskocka
Olive marinate
Inlagda gröna och svarta oliver
Bresoula med pecorino
Lufttorkad oxfilé med pecorino
Melenzane alla parmigiana
Griljerade auberginer i tomatsås och parmesan
Parmigiano di Modena
Parmesanstavar med balsamico
Mozzarella caprese
Mozzarella, tomat och basilika
Inzalata di ravioli
Ricotta och spenatfyllda pastakuddar med citron och hyvlad parmesan
Pane
Hembakat bröd, crostini och grissini
Inverno: 198:-
Polpette allo spiedo
Italienska köttbullar på spett med basilikacreme
Carpaccio all´aglio
Tunnskuren vitlöksmarinerad ryggbiff
Caponata
Grönsaks kompott i tomatsås
Paté di olive
Grön och svart tapenad på crostini
Formaggi
Italienska ostar med fikonmarmelad
(Taleggio, gorgonzola och pecorino)
Inzalata di patate arrostite
Potatissallad på rostade potatisklyftor
Pane
Hembakat bröd,, crostini och grissini
Palermo 119:-/pers
Salami milano med parmesanrullad smålök
Mortadella med pistagenötter och soltorkade tomater
Pastasallad med pesto och rostade nötter
Ett urval av griljerade grönsaker
Två sorters oliver i en god marinad med chili och vitlök
Hembakat bröd och crostini
Rimini: 149:-/pers
Minipizza med tomatsås, parmesan, tryffelolja och rucola
Parmesangratinerad grön sparris
Marinerad kronärtskocka
Grillad zucchini och aubergine
Potatissallad på rostade potatisklyftor
Hembakat bröd och crostini
Napoli: 159:-/pers
Mortadella med pistagenötter och soltorkade tomater
Tre sorters salami med syltad lök
Lufttorkad italiensk skinka med hyvlad parmesan och rucola
Pastasallad med pesto och rostade nötter
Mozzarellasallads med tomater och basilika
Gorgonzola med moustarda
Två sorters tapenade
Hembakat bröd och crostini
Roma: 189:-/pers
Carpaccio på rökt lax med citronolivolja och hyvlad parmesan
Stark salami med syltad lök
Coppa med strimlade soltorkade tomater
Pestofylld kycklingfilé
Vitello tonnato
Taleggio och pecorino med moustarda
Mozzarellasallads med tomater och basilika
Pastasallad med pesto och rostade nötter
Två sorters tapenade
Hembakat bröd och crostini
Milano: 269:-/pers
Parmesangratinerad grön sparris
Lufttorkat nötkött med rucola, olivolja, parmesan och citron
Stark salami med syltad lök
Pestofylld kycklingfilé
Lufttorkad italiensk skinka med hyvlad parmesan och rucola
Gorgonzolagratinerade musslor
Vitello tonnato
Gorgonzola och pecorino med moustarda
Mozzarellasallad med tomater och basilika
Pastasallad med pesto och rostade nötter
Minipizza med tomatsås, parmesan och tryffelolja
Tre sorters tapenade
Ett urval av griljerade grönsaker
Hembakat bröd och crostini
Minimum 10 personer.
Dessert:
Pannacotta
av flera smakar
Tirami Sú
Savojardikex doppade i kaffe och galliano,
varvade med mascarponecreme
Zabaglione
med säsonger bär
